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餐饮店装修,饭店如何装修才能实用又省钱?

2019-05-21 14:34来源:本站原创 文章分类:新闻动态
饭店装修不仅是为了美观,更要注重实用性,例如就餐区、服务区、厨房等区域的布局,很多新手在开店时都会产生误区,那么饭店该如何装修呢?下面这几点,你应该记住: 饭店装修

饭店装修不仅是为了美观,更要注重实用性,例如就餐区、服务区、厨房等区域的布局,很多新手在开店时都会产生误区,那么饭店该如何装修呢?下面这几点,你应该记住:
 
饭店装修:前厅后厨的布局
很多人在饭店装修时会把前厅设置很多座位,而后厨空间却极小,这种装修方式是很多新手都会犯的错。
在定向思维中,大家都以为前厅空间大座位多,顾客多这样能获得更多的收入,对后厨空间没有太大要求。但是事实上厨房空间小,会极大影响厨师出餐,顾客久等之后只会对店铺产生不好的印象。
只有后厨规划装修设计合理,后厨出餐率高,餐厅的营业额、利润才会提高。后厨空间、动线规划好,比多设座位更能增加餐饮运营收入。
 
饭店装修:隐蔽工程的处理
餐饮装修装饰中有很多都是隐蔽工程,比如水电气等设计,这些地方处理不当对后期饭店营业有很大影响,在装修时一定要注意对细节的处理。
餐饮店用水必不可少,防水如果处理不当,在营业的时候一定会造成麻烦,在排水上我们尽量采用明渠的方式,厨房油太多,很容易造成地面湿滑,采用明渠的方式能很好的方便后厨工作。
除了水电要处理好之外,厨房通风排气也很重要,空气不流通对蔬菜等食品也会造成极大损坏。
 
饭店装修:明档厨房装修
安全放心的餐饮能获得顾客的青睐,因此很多餐饮店都开始采用明档厨房。明档厨房在装修时要注意餐厅动线规划,方便顾客选餐还要注意实用性。一家好的餐饮店不仅是用味道来留住顾客,顾客体验也极其重要,让顾客在享受美味的同时饭店整体环境、氛围也要吸引住顾客。
饭店装修:装修5个原则
简单装修
随着时代不断发展,现在的人们更加青睐于简洁卫生的饭店,太过于豪华的装修反而不尽人意,在店铺里配上一些绿植,壁画或者一些小挂件都能达到很好的效果。这样装修干净整洁、省时省力。
豪华装修
一般我们的饭店都是针对大众群体,豪华的装修会让人们感觉消费高,从而打消进店欲望。对于饭店来说,给顾客营造温馨、舒适的就餐环境极其重要。当然华丽的装修也不是不可以,但是要根据自己店铺本身定位来选择。
目标人群
术业有专攻,开饭店也一样,如果我们面向普通群众那么装修就要以亲民的方式装修;如果主要针对中高消费人群,那么装修就不能过于简单了,一定要装修出符合中高端人群喜欢的装修方式。
控制成本
在装修时很多东西都要避免,比如偷工减料、延误工期、高报预算等,这些都要有专人严格监督施工,以免造成装修成本的增加。
必要成本
在装修中很多东西都不能省,比如水电气这些方面,在施工时一定要找专业的人员在做,保证高质量的装修,从而减少后期故障。
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